FC2ブログ
2020年02月 / 01月≪ 1234567891011121314151617181920212223242526272829≫03月

2020.02.09 (Sun)

煎茶道のお稽古でした

日本に帰ってきました
まだ八女には戻らずに
本日は北鎌倉で煎茶道のお稽古です

鎌倉の凛とした空気に
身が引き締まりました

日本の空気だなぁって思います
20200209.jpg
20:34  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.02.05 (Wed)

パリ4日目 その2

今回のコンクールの審査員のお一人
ロマン・ガイアさんがオーナーパティシエを
されているどら焼き屋さんです

Patisserie 朋

コンクール最終審査員でお名前を拝見してから
ずっと訪れるのを楽しみにしていました

美味しかったし楽しかったし
ご縁を頂けて嬉しかったです

どら焼きだけしゃなく和菓子、お菓子への
まっすぐな探求心に心うたれました

大変お世話になりました

次は千駄木でお目にかかりましょう!

20200205a.jpg

20200205.jpg
12:18  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.02.03 (Mon)

パリ4日目 TEA & TY

パリ4日目の午前中は
お茶の友人にご紹介頂いた
こちらへお邪魔してきました

TEA & TY
世界のお茶の専門店

パリで知り合ったパリ在住の日本茶インストラクターさんも
駆けつけて下さり、とっておきのお茶を囲みました

とてもとても豊かな
時間を過ごしました

お店の方の粋なお茶愛と深い理解度が
初対面でも伝わってきます

こういうお店は強いんだろうなぁと思いました
Merci Beaucoup × 100 です

20200203.jpg
12:11  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.02.01 (Sat)

パリ3日目 その2 Dassai Joel Robuchon Paris

パリ3日目の夜は

Dassai Joel Robuchon Paris
獺祭 ジョエルロブション パリ

友人のご紹介で予約しました
当園にとってはちょっと贅沢ディナーでございます

日本食を代表する「日本酒」とフレンチの食の融合は
洗練のかたまりで、すぐに満席になってました

ここで頂く餃子に芸術性を感じてしまいましたし
日本茶の新しい切り口のヒントを得ました

大変美味しかったのと気が緩んで呑みすぎました
良きご縁を頂きました
ありがとうございました

20200202.jpg

20200202a.jpg
12:01  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2020.01.31 (Fri)

パリ2日目 CAFE PAVANE

パリ滞在3日目は日本のお取引先さまが
ご紹介くださった CAFE PAVANE へ

八女の緑茶や紅茶を
ジャンポール エ ヴァンの
スイーツと共に頂きました

スイーツに合うように
研究し工夫して淹れて下さったお茶は
とても心地よく生産者冥利につきました

丁寧に・大切に扱ってくださっているのが
ダイレクトに伝わってきて嬉しかったです

Merci beaucoup
ありがとうございました

リュクサンブール公園の隣です
パリ散策のひといきにどうぞ

20200131.jpg

20200131a.jpg
11:54  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
 | HOME |  NEXT