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2018.07.05 (Thu)

お茶とお水の実験

7月7日に開催する、和菓子薫風@東京・千駄木さんでの
第37回八女茶の会は「水を変えて新茶をたのしむ」がテーマです

今一度、事前確認でございます

昨年、同じテーマで開催した時に、
「evianで淹れたお茶、何気に美味しくない???」という
声があがりました

そして、ここ数年の研究では、
「硬水」で淹れたお茶が「おいしい」という実験結果になったものもあり・・・

お水の硬軟だけで、お茶に適した水を測るのは難しいようにも感じます

そんな感覚を皆さんと探っていければいいなーと思っています


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10:26  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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