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2018.07.17 (Tue)

地に足をつけること

先日帰省した折にケーキ屋さんに行った

庭があり木漏れ日が爽やかで、
「へぇー。こんなセンスが良いお店ができたのね。」と思って
お店の名前を見てみると、すっごく懐かしいお店の名前

約30年程前の中学生の頃、
自転車で30分くらいかっ飛ばして通っていた
線路沿いにある小さなケーキ屋さん

当時を懐かしく思うと同時に嬉しくなった


都会にいると「◎◎雑誌に掲載されました!」と言いつつ
2年で閉店するお店をかなりの頻度で見かける

それは「常に話題や流行を提供する」という
戦略的マーケティングの手法なので決して悪くはないけれど
おそらくトレンドは作れても、長期的にファンやブランドを作るのは難しいと思う
※顧客がつくとしたら、お店そのものではなくお店をプロデュースするコンサル会社だったりするんじゃないかな?

そういった点では、先日立ち寄ったケーキ屋さんは
地に足をつけ、地元に根差し、30年かけて
自分達が「良い」と思えるお店に成長させていったように感じた

最近、お茶業界でもやれ「クラウドファンディングだ」、やれ「お茶フェスだ」と
お茶をトレンドにしようとする気運が高まっている
それはそれでありがたい

だからこそ、当園は自分達自身がもっと足腰を鍛えて
これから100年後も
世界の人から「くまのお茶はよい」と誇りに思って頂ける
日本茶をお届けすることに力を注ぎたい

そんなことをケーキ屋さんのシュークリームを食べながら思いました

20180717.jpg
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