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2018.12.16 (Sun)

日本茶×チョコ

ANAインターコンチネンタルホテル東京で開催されている
チョコレートセンセーション(チョコフェス)の一つに
「チョコレート×日本茶」のセミナーがあったので参加して参りました

4種類の日本茶(煎茶・玄米茶・ほうじ茶・抹茶)に
10種類のチョコレートをそれぞれ合わせ
マリアージュをたのしむというもの

私はチョコレートには、やっぱり煎茶が好き!と再認識しました

Et Feve の Nicolasさんに
チョコレートと日本茶のペアリングについて質問したところ
「とあるポイント」が私の感覚と近かったのが驚きでした

そして、立場や国籍が違っても
「美味しい」感覚を共有できるって嬉しいことだなと思います

ここのところ、
チョコレートを生業とされている方との出会いが多く、
今日も良いご縁を頂きました

ありがとうございました!

こんなに素敵なセミナーをされているんだから
今提供しているアフタヌーンティーのドリンクに
緑茶を追加して欲しいと思ったのは私だけでしょうか(笑)

20181216.jpg
22:26  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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