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2019.09.25 (Wed)

AIと茶淹れ

AIと茶淹れについて考えてみた

茶を淹れるという行為そのもののポイントとしては

茶葉の量、水の温度、水の温度、浸出時間 の4大ポイントの他に

茶葉の質・水の質・茶葉を揺らすかどうか・・・などの

ちょっとした工夫が味を左右されるポイントだと思われる


これらのポイントは、全て機械化しても良いんじゃないかなーと思ったりもする

温度計や重量測、キッチンタイマーに、茶の栄養量を測るセンサーや水質計なんかを搭載したマシーンがあれば、適度な茶を淹れられることは可能だし、品質という点でもヒトが淹れるよりも安定すると思う

実際に近年そういった茶を淹れるポットの開発が進んでいて
開発者の「本気度」は凄まじいもので当園も刺激を受けている


ただ、ヒトよりマシーンが淹れた茶の方が美味しい茶が飲める時代がきても
日常的にヒトが「茶を淹れる行為」は残ると思う

ヒトが茶を淹れる行為自体が
「自分がたのしく」
「誰かに感謝される」
ものだからである

あーーー。茶を淹れる楽しさを伝えたいわー。
09:18  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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