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2010.11.18 (Thu)

緑茶を使ったお菓子です

こんにちは

昨日のどんよりとした肌寒さとは打って変わって、
今日は心地よい晴天に恵まれましたね

皆さまいかがおすごしですか?

パウンドケーキ
さて、11/13の『Farmer's Market@国連大学前』に出店した際に、

お茶の試飲とは別に『試食』として、

皆さまに召し上がって

頂いたお菓子のレシピを

八女茶(やめちゃ・yamecha)専門店 くま園

サイトにアップいたしました


葉書サイズで印刷できるようにしておりますので、

宜しければ、ダウンロードしてご活用下さいませ


八女茶(やめちゃ・yamecha)専門店 くま園
お茶を使ったレシピ集


今回は、フードコーディネーターであり、食育アドバイザーでもある、

YUKKOさんに、ご考案頂いた『粉茶のパウンドケーキ』です


もちろん、材料として使っているのは、くま園でもご紹介している

おぼろ夢茶房 粉茶 リーフ 100g

この粉茶は、茶葉の長さを切りそろえたりして、
煎茶を仕上げる工程で出てくる、言い方は悪いのですが「切りくず」の部分。

もともと「捨てる」部分だったためか、お値段もお求め安くなっています。

・・・が、実は茶漉しにセットしてお湯を注ぐだけで
しっかりと味が出てくれる、最も手軽で簡単に飲めるお茶なのです。

お料理にも使えるこのお茶。密かな優れものです
09:38  |  レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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