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2018.06.01 (Fri)

6/21~6/24は「てぽた作品展2018 in TOKYO ~しずく~」

出来たてのDMが手元に届きました

てぽた作品展2018 in TOKYO ~しずく~
http://www.tepota.com/jp/event.pl

園主がプライベートでヘビロテ使用の
大変温かみのあるうつわをプロデュースされている
「てぽた」さんの作陶展が東京で開催されます

私は「てぽた」さんが大切にされている
「~日常の中に、少しだけ丁寧に味わう<ひととき>を持つ~」という
コンセプトがとても好きなのです

テーマが~しずく~ということもあり、
展示期間中、てぽたさんのうつわを使った
玉露のワークショップを開催致します

<昼の部>6/23(土) 14時~ 
おもてなし・会話も弾む玉露の楽しみ方

<夜の部>6/23(土) 17時~
お酒と玉露の良い関係 ~ちょっぴり大人な楽しみ方~

玉露と合わせるお茶菓子やお茶請けは、
てぽたさんと厳選したものばかり(笑)

ぜひ、楽しいひと時をご一緒しましょう!

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13:38  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2018.05.30 (Wed)

休暇中

テレビもなく、電波も(探さなければ)無いという
環境ですごしております

慣れない環境で少しナーバスになっていても
お茶を楽しむ時間をつくると
気持ちが整うのが不思議です

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21:13  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2018.05.28 (Mon)

5/29~6/9お休みを頂戴致します

【臨時休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、5/29~6/9お休みを頂きます。

お休み期間中のお問い合わせの返信やご注文の発送は

6/10から再開致します。

【ご注文時のお願い】

携帯電話やスマートフォンからのご注文時には、

≪ kumaen.net ≫からの
メールを受信できるよう予め設定をお願い致します。

ご注文確認のメールが届かない場合

≪ info@kumaen.net ≫へ

ご連絡下さいますようお願い致します。

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09:59  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2018.05.26 (Sat)

2018年新茶の振り返り 後編

2017年の夏から2018年の新茶作りの感想としては

天候の変化が激しい中、よく茶樹がついてきてくれたなー

です。

2017年の夏から秋にかけては、まずまずの天候でしたが
2017年から2018年の冬は非常に寒く
2018年の春になると、突然暖かくなったかと思うと急に雪がふったり、
人が普通に生活していても体調を崩しやすい気候でしたから
お茶の樹にとっては相当なストレスだったと思います

そんな中、スクスクと育ってくれたお茶の葉です

摘採が始まってからはワリと安定して暖かかったので
忙しくはありましたが、順調に良い状態のお茶の葉を摘採できました

また、製茶についても、近年のトレンドをちょっぴり意識しつつ
蒸し度合いなどを心持ち変えてみたり
より「自分達の求めるお茶」づくりに近づいたのではないかと思います

毎年この時期に思うのですが、
やはり今年も無事に新茶づくりができること
心待ちにして頂いている方がいらっしゃること
とてもありがたく、恵まれていると思わずにはいられません

ありがとうございました!
23:12  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2018.05.24 (Thu)

2018年新茶の振り返り 中編


◎2018年1~3月上旬
大変寒い冬となり、年末年始にかけて福岡県では
インフルエンザが大流行しました

全国的に寒さによる被害を受けた茶園も多く
とても厳しい冬でした

◎2018年3月中旬以降
寒く厳しい冬から一転、急に気温が上昇しました
桜の花も開花が早く、茶の摘採も前倒しにするよう対策を取り始めました

◎2018年4月2日~5日
玉露園に藁をかけ始め、碾茶園には寒冷紗をかけ始めました

◎2018年4月7日
突如寒波に襲われ、八女全域にみぞれが降りました
棚での覆いかけが終わっている玉露や碾茶園では被害が無かったものの
新芽の伸び始めた煎茶園では若干の霜害が見受けられました

◎2018年4月8日~
気温が再び上昇したり、春雨がふったり、変わりやすい天気
天気と新芽の状態とにらめっこしながら、煎茶園に覆いをかけたり
玉露の摘採日を計ったり、気が休まらない毎日

◎2018年4月22日
お天気に恵まれた中、伝統本玉露の手摘み

◎2018年4月23日~
「さえみどり」から煎茶の摘採開始
以降、「やぶきた」や「おくゆたか」など順調に摘採

◎2018年5月4日
お天気に恵まれた中、碾茶用さえみどりの手摘み

◎2018年5月12日
お天気に恵まれた中、紅茶用べにふうきの茶摘み&加工
22:55  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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