2017年03月 / 02月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫03月

2017.03.12 (Sun)

お茶の苗を植えました

この季節に恒例となりつつあるお茶の苗植え
今年も、新しい品種で行いました。

よかお茶が育ちますように!
20170312.jpg
18:43  |  茶畑便り  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.03.10 (Fri)

そばがき初体験

お茶とは全く関係がございませんが、

先日、生まれて初めて「そばがき」を口にしました

大河ドラマの「真田丸」で、
和歌山の幽閉時代に幸村が「そばがき」を売りに行くシーンがあり
「そばがき」とうい食べ物がある・・・ということは知っていたのですが
一体どんな食べ物なのか、想像もつきませんでした

が、実際に口にしてみると
お蕎麦でできたお団子みたいで、トロンととっても美味しくびっくりしました。
初めて食べるものが美味しかったらまず「びっくり」するんだなと体感しました。

衝撃的な「そばがき」デビューをして幸せでございます。
銀座の「sasuga 琳」さん、ありがとうございました。
ミシュラン掲載はダテじゃないですね!

20170310.jpg


18:34  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.03.08 (Wed)

旅する茶のくに週間です

八女市茶のくに観光案内所から
旅する茶のくに週間のパンフレットが届きました

このパンフレットが届くと、春が来たなーと思います。

今年は伝統本玉露のお茶摘み体験もプログラムに入り「茶のくに」感がアップしたような?
http://yame.travel/meet/experiences/

その他、包丁づくりや竹竿作りなど、八女ならではの工芸などに触れて頂くことが出来ます

お楽しみに!

20170308.jpg


18:29  |  産地情報  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.03.06 (Mon)

ほぼ月イチお茶会のご案内

南青山(外苑前)のティールーム
Te'sala さんにて
ほぼ月イチお茶会を夜の時間帯に開催させて頂くことになりました。

第一回目は3月24日です。

今回は、初回ですので
4種類のお茶を心を込めて呈茶致しますね!

ぜひお気軽にお越し下さいませ。

◎日時 2017年3月24日金曜日 18時〜20時
◎会費 3千円
◎お申し込み、お問い合わせ テサラ まで
https://tesala.jimdo.com/

FBでもご確認頂けます
17191347_382229608825464_4951476506479942902_n.jpg
18:17  |  イベント  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.03.04 (Sat)

お茶とケーキのひな祭り

3月3日・桃の節句はひなあられ が定番ですが
「ケーキが食べたい!」という家族の一言により
今年はケーキ

ベルギーが本拠地のWITTAMER
桃や抹茶を素材に使ってあるものの
「甘さ控えめ」とか「日本人の口にあわせた」とか「健康志向」とかではなく
私が好きな正統派ケーキ

紅茶と煎茶に合わせてみましたが、
紅茶は苦味を心地よく感じるのに対し
煎茶は飲むだけでは知覚しずらかった苦味を
強く感じるのが不思議

少しだけケーキが余るので
明日は、伝統本玉露と合わせてみようと思います
今までの経験上、正統派洋菓子には
少し高めの温度で淹れた伝統本玉露が最高だと思っているからです

20170304.jpg


09:45  |  お店だより  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
PREV  | HOME |  NEXT